About Pâtisserie Kiho

Unleash Your Creativity

'파티세리 기호'가 당신의 창의력에 날개를 달아드립니다.

파티세리 기호의 로고는 전문적이고, 기술적이면서 파티시에로서 창의력을 잃지 않으려는 의지를 표현하고 있습니다.

20년 전문 파티시에 경험을 기반으로 3D프린팅 기술을 더하여, 기존의 단절되고 한정된 기술의 영역을 파괴함으로써 베이커리를 한단계 더 진보시키기 위해 케이크 디자인랩 - 파티세리 기호를 탄생시켰습니다.

파티세리 기호는 오직 누군가의 상상속에만 존재하는 어디에도 없는 창의적인 디저트 아이디어를 세상에 선보일 수 있게 도와드립니다.

현역 파티시에 및 파티시에를 꿈꾸는 이들에게 새로운 기술을 교육하며, 기업 및 다양한 브랜드의 매력적인 제품들이 날개를 펼칠 수 있게 창의적인 홍보를 도울 것입니다.

실리콘몰드의 가능성

실리콘몰드는 디저트 디자인의 한계를 극복합니다.

파티세리기호는 3D모델링 기술로 상상 속의 아이디어를 시각화하고, 3D스캐너 등의 첨단 장비로 현실에 존재하는 모든 사물을 디자인화하여, 3D프린팅 기술로 실현시키고 있습니다.

전통적인 베이커리 업계에서는 소수의 파티시에의 기술에만 의존하여 디저트를 디자인하고, 만들어왔습니다. 하지만 기술적 진보와 시장의 변화는 새로운 솔루션을 원하고 있습니다.

파티세리기호가 구현하는 실리콘몰드는 어느 매장, 어느 브랜드에서도 전문적이고 개성이 넘치는 디저트 제품들을 구현할 수 있게 합니다.

다양한 확장성, 무한한 가능

실리콘몰드의 확장성은 무한합니다.

무스케이크 외, 파운드 케이크, 구움과자, 마카롱 장식, 슈반죽, 초콜릿 장식, 슈가크래프트 장식, 마쉬멜로우 성형 등 광범위한 디저트 카테고리에 적용 가능합니다.

또한 쁘띠갸또 (미니 사이즈) 제품부터 앙트르메 (홀케이크)까지, 사용자가 원하는 모든 사이즈 제품의 구현과 생산을 가능하게 합니다.

일반 매장, 기업 홍보, 팝업 스토어, 교육기관, 지자체 등 제품의 가능성 뿐만아니라 사용자의 가능성까지 무한대로 확장하는 파티세리 기호케이크 디자인 솔루션 입니다.